福建药理专业的大学排名如下：

福建医科大学：

福建医科大学是福建省内医药类大学的龙头，拥有较高的教学水平和研究实力，是药理专业学生的优选之一。

福建中医药大学：

以中医药为特色，药学专业也是其重点发展的学科，具有较好的教学和研究条件。

厦门医学院：

虽然规模较小，但在药理专业方面也有一定的教学和研究能力，适合追求专科学历的学生。

厦门大学：

在福建招生药学专业【本科批】的学校中，厦门大学排名第一。

华侨大学 （面向泉州）：在福建招生药学专业【本科批】的学校中，华侨大学（面向泉州）排名第三。

厦门理工学院：

在福建省大学排名前10名中，厦门理工学院排名第八。

福建师范大学：

在福建省大学排名前10名中，福建师范大学排名第五。

集美大学：

在福建省大学排名前10名中，集美大学排名第七。

福州大学：

在福建省大学排名前10名中，福州大学排名第二。

福建农林大学：

在福建省大学排名前10名中，福建农林大学排名第十。

建议：

福建医科大学和 福建中医药大学在教学和研究实力上较为突出，适合希望深造或从事医药研究的学生。

厦门医学院适合追求专科学历的学生，虽然规模较小，但教学和研究能力也较为全面。

厦门大学作为福建省内的顶尖高校，其药学专业在教学和研究方面都有很高的水平，但竞争也相对激烈。

华侨大学（面向泉州）和 厦门理工学院等学校也具备较好的教学条件，可以作为备选。

请根据个人兴趣、职业规划以及学术目标，选择最适合自己的学校。