福建高职院校的重点专业排名如下：

福州软件职业技术学院：

现代移动通信技术专业排名第一。

福建商学院：

现代移动通信技术专业排名第二。

福建船政交通职业学院：

特色专业包括航海技术、安全技术与管理、汽车检测与维修技术、道路桥梁工程技术、轮机工程技术、机电一体化技术、物流管理、计算机应用技术。

福州职业技术学院：

特色专业包括软件技术。

厦门海洋职业技术学院：

被誉为福建最好的专科学校之一，全国排名11，特色专业为海洋类。

黎明职业大学：

全国排名73。

福建林业职业技术学院：

全国排名101，特色专业包括林业技术、园林技术、木材加工技术、计算机应用技术。

漳州职业技术学院：

全国排名68。

福建信息职业技术学院：

全国排名216，特色专业包括物联网应用技术、电子信息工程技术、计算机网络技术、电子商务。

建议：

福州软件职业技术学院和 福建商学院的现代移动通信技术专业在福建省内具有较高的声誉，适合对通信技术感兴趣的学生。

福建船政交通职业学院在航海技术和汽车检测与维修技术方面具有较强的实力，适合相关领域的学生。

厦门海洋职业技术学院作为福建最好的专科学校之一，其海洋类专业在全国具有较高影响力，适合海洋科学和技术的学生。

福建信息职业技术学院在物联网应用技术和电子信息工程技术方面具有国家级重点建设专业，适合信息技术领域的学生。