选择“服从专业调剂”在高考志愿填报中是一个重要的选项，它会对考生的录取结果产生以下影响：

增加录取机会

如果考生所填报的专业志愿都未能被录取，选择服从专业调剂则可能被调至院校专业组内还没有录取满额的专业。这实际上为考生提供了一次额外的录取机会。

可能被调剂到其他专业

服从专业调剂并不意味着一定会被调剂到其他未填报的专业。只有当考生所报专业全都录取额满，才会进入调剂程序。此外，调剂的专业不一定是考生原本填报的专业，也有可能是其他专业，特别是当考生填报的专业都是热门专业而分数不够时。

可能面临退档风险

如果考生不服从专业调剂，一旦被退档，只能等待征集志愿或参加高职自主招生。因此，不服从调剂意味着考生放弃了这次投档机会，可能会面临落榜的风险。

调剂的专业范围

服从专业调剂通常意味着考生可能会被调剂到该校在本省该科类、本批次、同一代码下仍有缺额的招生专业。调剂不会涉及该校未在本省投放计划或不在本批次、同一代码下招生的专业。

注意事项

考生在决定是否服从专业调剂时，应仔细考虑自己的专业意向和风险承受能力。虽然服从调剂可以增加录取机会，但也可能面临被调剂到不喜欢或就业前景不太乐观的专业。

建议：

如果考生对某个专业有明确的兴趣，并且希望被该专业录取，那么可以不选择服从专业调剂，以增加被该专业录取的机会。

如果考生对专业选择没有特别的要求，或者希望有更大的录取保障，那么选择服从专业调剂是一个较为稳妥的选择。

综上所述，选择“服从专业调剂”既有可能增加录取机会，也有可能面临被调剂到其他专业或退档的风险。考生在做出选择时，应综合考虑自己的兴趣、专业意向以及风险承受能力。