洛阳专业的烘焙学校排名如下：

洛阳新东方烘焙机构

排名依据：前五排名

特点：提供多样化的课程内容和专业方向，包括实操培训和小班教学。

洛阳新安西点学校

特点：学费信息不详，但提供蛋糕烘焙培训。

洛阳百甲蛋糕培训学校

特点：连锁品牌，在洛龙新区有多家分店。

洛阳奶油童话蛋糕培训学校

特点：老师耐心、负责且专业，学习后能快速找到工作。

洛阳港焙西点蛋糕培训学校

特点：提供零基础教学，小班制，包教包会，并附创业指导课程。

洛阳职业技术学院

特点：于2017年开设了西点烘焙技术专业，采用学校与企业合作的模式进行教学。

洛阳市职业技术学院

特点：规模较大的职业中专学校之一，位于洛阳市西工区学府路。

洛阳烘焙培训中心

特点：老牌烘焙培训，至少十年历史，地址在洛阳市涧西区九都西路中弘中央广场C座11楼1114室。

军休老年大学烘焙课堂

特点：受军休干部喜爱，提供蛋糕、曲奇饼干、芝士蛋糕等各类烘焙甜点课程。

悠悠香高级烘焙班

特点：学期10天，学费1580元，采用阶段教学模式。

悠悠香点心学习班

特点：学期7天，学费1700元，采用阶段教学模式。

悠悠香月饼学习班

特点：学期7天，学费1700元，采用阶段教学模式。

这些学校根据其教学质量、专业方向、课程设置以及市场口碑等因素，形成了洛阳地区较为专业的烘焙学校排名。建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校进行深入学习。