机械绘图学徒可以学习以下专业：

机械工程：

包括机械设计与制造、机械电子与自动化、数控与自动化技术、模具设计与制造、机电一体化等。

能源与动力工程 。

工业设计：

包括产品设计、服装设计与工程等。

土木工程：

包括建筑工程技术等。

环境科学与设计：

包括环境艺术设计、室内设计等。

仪器仪表专业。

材料科学与工程。

艺术设计相关专业：

包括艺术设计学、视觉传达设计、产品设计、服装与服饰设计等。

机械制造。

机电技术。

自动化。

电气相关专业：

如电工、电子、电力专业等。

材料专业。

建筑专业。

城建专业。

控制科学与工程专业。

计算机科学与工程专业。

机器人工程专业。

新能源汽车工程专业。

航空航天工程专业。

选择专业时，可以考虑自己的兴趣和未来的职业规划。机械绘图学徒在学习过程中通常会掌握二维绘图软件如AutoCAD和三维设计软件如SolidWorks、UG等。