江西环境工程专业院校的最新排名如下：

江西理工大学，环境工程专业排名B。

豫章师范学院。

井冈山大学。

九江学院。

景德镇陶瓷大学。

南昌航空大学。

东华理工大学。

华东交通大学。

南昌大学。

此外，对于环境工程技术专业，排名情况如下：

江西洪州职业学院，排名第一。

九江理工职业学院，排名第二。

江西工业贸易职业技术学院，排名第三。

江西环境工程职业学院，排名第四。

建议学生在选择学校时，可以综合考虑这些排名信息，以找到最适合自己的专业院校。