美国营养学专业是一个 非常热门且具有广阔发展前景的学科。以下是对美国营养学专业的详细评价：

学科特点

研究食物中营养素的性质、分布、代谢作用与机制，以及食物摄入不足所产生影响。

涉及多个交叉学科的知识，如生物化学、分子生物学、公共卫生等。

课程设置

研究生课程通常以Master of Science （M.S.） 和 Doctor of Philosophy （Ph.D.） 为主。

M.S. 可分为thesis和non-thesis两种类型，适合不同兴趣的学生。

部分学校提供 Master of Public Health （M.P.H.） 课程。

就业前景

营养行业在美国是一个持续发展的产业，市场需求不断增长。

就业方向包括临床营养师、健康教育者、食品营销经理、公共卫生专家等。

私人营养师薪资较高，服务对象包括有钱人或有一定经济基础的人。

教育优势

美国的营养学教育在世界上享有盛誉，拥有深厚的研究背景和先进的研究技术。

综合排名前100的大学中，大约有20多所学校开设营养学研究生课程。

行业需求与发展趋势

随着健康意识的提升，美国政府鼓励国民更加注重健康饮食，加强营养意识，推动了营养行业的发展。

根据美国食品和药物管理局（FDA）的统计数据，美国的保健品市场价值大约为370亿美元。

营养品行业是一个重要且持续增长的行业，营养师和营养师的就业机会预计将增长8.0%。

知名大学

知名大学如哈佛、哥伦比亚和康奈尔提供全面的营养教育，课程涵盖多个领域，研究方向丰富。

综上所述，美国营养学专业不仅学术水平高，而且就业前景广阔，是一个值得考虑的选择。如果你对营养学有浓厚的兴趣，并且希望在这个领域发展，美国无疑是理想的学习目的地。