如果你对学习新疆烧饭感兴趣，以下是一些建议的专业：

烹饪工艺与营养专业：

这个专业涵盖了烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学等内容，适合想深入学习烹饪技艺的学生。新疆新东方烹饪学校提供的相关专业可以帮助你学习制作各种烘焙食品，包括新疆特色点心。

西餐专业：

西餐中也有很多新疆风味的菜肴，可以学习制作这些菜肴。

烹饪与营养教育专业：

这个专业研究烹饪、营养、管理和教育等方面的知识和技能，适合对食品营养研究和餐饮企业管理感兴趣的学生。

烹饪专业：

这个专业专注于中西餐烹饪技艺、食品安全、营养搭配及餐饮管理知识。

餐饮管理专业：

除了烹饪技能，这个专业还包括餐厅运营、财务管理、市场营销、人力资源管理等内容，适合对餐饮业的经营管理有兴趣的学生。

营养与食品科学专业：

这个专业侧重于食物的营养价值、健康饮食的规划以及特殊人群的营养需求。

食品加工技术专业：

主要研究食品的加工、储存、包装和运输过程中的科学和技术问题，适合对食品研发和食品安全感兴趣的学生。

酒店管理与餐饮管理专业：

涵盖了酒店行业的各个方面，包括客房服务、前台接待、餐饮服务、会议策划等，适合对餐饮业和酒店业感兴趣的学生。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业进行深入学习。建议实地考察相关学校，了解课程设置和师资力量，以便做出更合适的选择。