上海职校男生可以选择的专业相当多样，可以根据个人兴趣、职业规划以及市场需求来选择。以下是一些推荐的专业：

机电一体化技术：

这是一个结合了机械、电子、自动控制等多个领域的综合性专业，适合对机械设备和电子技术有兴趣的男生。

计算机专业：

随着信息技术的发展，计算机专业已成为一个热门就业方向。适合喜欢动手操作、对计算机技术有浓厚兴趣的男生。

汽车维修类专业：

包括汽车维修技术、汽车电子技术等，适合对汽车维修和汽车电子方面有兴趣的男生。

机械制造类专业：

如机械加工、数控技术等，适合对机械制造和技术方面有兴趣的男生。

电子信息类专业：

如电子工程技术、通信技术、计算机网络技术等，适合对电子信息技术和互联网行业有兴趣的男生。

建筑工程类专业：

如建筑工程技术、建筑装饰工程技术等，适合对建筑和设计方面有兴趣的男生。

电子商务专业：

适合对网上交易、网络营销感兴趣的男生，是一个时尚且实用的专业。

模具设计与制造专业：

培养模具设计与制造的高级应用型技术人才，适合对模具设计与制造有兴趣的男生。

汽车钣金与涂装专业：

毕业学生可从事企业生产所需模具及其工装的设计与制造，适合对汽车钣金与涂装有兴趣的男生。

数控技术专业：

适合对数控技术有兴趣的男生，是一个技术性和操作性较强的专业。

工业机器人技术应用：

这是一个新兴专业，随着制造业的发展，适合对工业机器人技术感兴趣的男生。

这些专业不仅符合当前市场的需求，也有较好的就业前景。建议男生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和长期职业规划，选择最适合自己的发展方向。