根据最新的排名信息，江西省法学专业的排名如下：

江西财经大学：

本省排名第1名，全国排名第63名，法学专业为研究型，等级为A。

南昌大学：

本省排名第2名，全国排名第113名，法学专业为研究型，等级为B+。

江西师范大学：

本省排名第3名，全国排名第114名，法学专业为应用型，等级为B+。

这些排名综合了多个来源的信息，包括不同年份的校友会排名和教育部的学科评价，具有较高的可信度。建议参考最新的排名信息以获得准确的数据。