大连话日语专业学习的内容主要包括以下几个方面：

日语基础：

包括日语语音、日语语法、日语词汇等基本语言知识的学习。

日语听说读写：

通过听、说、读、写等基本技能的训练，提高学生的日语综合运用能力。

日本文学与文化：

学习日本文学、日本文化、日本社会等方面的知识，了解日本的历史、地理、政治、经济等基本情况。

翻译理论与实践：

学习翻译的基本理论和技巧，包括日译汉、汉译日等翻译实践，培养翻译能力。

商务日语：

结合商务知识与日语能力，学习商务日语、商务听说等课程，为在日企或对日贸易公司工作打下基础。

跨文化交流：

学习中日跨文化交流的知识，培养跨文化交际能力。

日语写作：

学习日语写作技巧，提高写作能力。

日语语言理论：

研究日语的语言结构、语言特点等，为深入研究日语语言打下基础。

日本社会文化：

深入了解日本的社会风俗、习惯等，更好地理解和沟通日本人。

日语相关考试：

如日语专业四级、日语专业八级、日语能力测试考试、商务日语考试等。

此外，大连话日语专业还可能开设一些选修课程，如旅游日语、国际贸易理论与实务、办公室日常事务处理等，以满足学生的个性化需求和发展方向。

总的来说，大连话日语专业的学习内容涵盖了日语语言基础、听说读写技能、日本文化与社会知识、翻译理论与实践，以及专业方向相关的选修课程，旨在培养具备扎实日语基础、广泛相关学科知识、较强实践能力和创新应用能力的复合型人才。