实验动物专业中专阶段主要学习的课程包括：

基础课程

动物学

动物解剖学与组织学

动物生理学

微生物学

免疫学

动物病理学

动物遗传学

动物营养学

专业课程

实验动物学

实验动物医学

比较医学

动物实验技术

实验动物质量检测技术

动物行为学

动物传染病学

动物寄生虫病学

细胞分子生物学

实验动物环境控制与管理

疾病模型的建立方法

实践性教学

动物饲养繁育

动物实验技术应用

疾病防控

饲料调制

设备使用维护

这些课程旨在培养学生掌握实验动物饲养管理、繁殖育种、疾病防控、质量监测、动物实验、饲料调制、设备使用维护等能力，以适应新时期医学和生命科学研究的需要。