野生动植物专业排名如下：

湖南环境生物职业技术学院

专业：野生动植物资源保护与利用

排名：全国第一位

云南林业职业技术学院

专业：野生动植物资源保护与利用

排名：全国第一位

山东畜牧兽医职业学院

专业：野生动植物资源保护与利用

排名：全国第三位

北京林业大学

专业：野生动物与自然保护区管理

排名：国家级一流本科专业

东北林业大学

专业：野生动物与自然保护区管理

排名：国家级一流本科专业

华南农业大学

专业：野生动物与自然保护区管理

排名：国家级一流本科专业

西南林业大学

专业：野生动物与自然保护区管理

排名：国家级一流本科专业

海南大学

专业：野生动物与自然保护区管理

排名：国家级一流本科专业

西华师范大学

专业：野生动物与自然保护区管理

排名：国家级一流本科专业

南京林业大学

专业：林学学科（野生动植物保护方向）

排名：A+（全国第四轮林学学科评估）

西北农林科技大学

专业：林学学科（野生动植物保护方向）

排名：A-（全国第四轮林学学科评估）

浙江农林大学

专业：林学学科（野生动植物保护方向）

排名：未具体提及，但属于较好的学校之一

福建农林大学

专业：林学学科（野生动植物保护方向）

排名：未具体提及，但属于较好的学校之一

中国农业大学

专业：植物保护（野生动植物保护方向）

排名：全国前十

浙江大学

专业：植物保护（野生动植物保护方向）

排名：全国前十

南京农业大学

专业：植物保护（野生动植物保护方向）

排名：全国前十

华中农业大学

专业：植物保护（野生动植物保护方向）

排名：全国前十

贵州大学

专业：植物保护（野生动植物保护方向）

排名：全国前十

华南农业大学

专业：植物保护（野生动植物保护方向）

排名：全国前十

西南大学

专业：植物保护（野生动植物保护方向）

排名：全国前十

这些排名信息来源于不同时间和不同来源的文档，因此排名可能有一定的差异。建议参考多个来源的信息，以获得更全面的了解。