澳洲的矿工女生可以选择以下专业：

会计专业：

会计专业是一个技术类工作，工作环境通常较为简单。国内外各大公司的财务办公人员中，女性比例较高。会计专业常年位于移民职业清单中，因此赴澳学习会计的学生数量较多。拥有会计专业较高学历的人才在澳大利亚乃至全球都有很高的需求。

教育专业：

成为一名教师，教书育人是许多女性的梦想，也是父母的期望。教育行业工作稳定，享有较多的假期和良好的福利。教育行业是女性理想的职业选择之一。

采矿工程专业：

对于有志于进入采矿行业的女性来说，选择一个合适的教育和培训项目至关重要。澳洲许多高校和职业教育机构开设了相关课程，包括地质学、矿物工程和环境管理等专业。这些课程不仅注重理论学习，还强调实践，以帮助学生熟悉现场操作和设备使用。

护理专业：

护理专业是性价比最为高的澳洲留学移民专业之一。条件合格者可获得英联邦工作“绿卡”。

建议

兴趣和职业目标：选择专业时，建议考虑个人的兴趣、能力和职业目标。

就业市场和行业趋势：了解澳洲当地就业市场和行业趋势也是很重要的，以便做出更明智的选择。

希望这些信息对有意向的矿工女生有所帮助。