魔兽世界中的战士可以选择以下专业来提升自身的战斗技能和战略意识：

锻造和采矿：

这两个专业可以让战士制作自己的装备和武器，提升防御和攻击能力。锻造需要采矿提供的原材料，因此学习这两个专业可以实现资源的自给自足。

工程：

工程学可以制造各种实用的小玩意儿，如瞄准镜、毒药、铁皮手雷等，这些都可以增强战士的装备能力和战斗力。特别是对于PVP玩家，工程学制造的道具如死亡射线、火箭靴等具有极大的战略价值。

炼金：

炼金术师可以制作各种药剂，如加速药剂、隐身药剂等，这些药剂在战斗中非常有用，可以提高战士的持续作战能力。

剥皮和制皮：

这两个专业可以制作各种皮甲装备和护盾，提高战士的防御能力。

附魔：

附魔师可以为武器和护甲附加额外的属性，提升战士的整体战斗力。

珠宝：

珠宝制作师可以制作非常强大的石头，虽然只能给自己用，但对属性的提升非常大。

军事学、体育教育、健身训练：

这些专业能够深入了解军事战术和体能训练，从而提升战斗力和自身素质。

心理学和人类学：

学习这些专业有助于理解人类行为和心理状态，帮助战士更好地理解敌人和战场情况。

急救和烹饪：

这两个专业是战士必须学的，因为它们可以提供必要的生存能力和战斗效率。急救可以保证在战斗中及时治疗伤口，而烹饪则可以恢复生命值和提供额外的属性加成。

钓鱼：

钓鱼不仅有趣，还可以提供食物和材料，对于PVE和PVP都有帮助。

根据以上建议，如果战士主要专注于PVE，那么推荐学习锻造、采矿、工程和珠宝。如果战士主要专注于PVP，那么推荐学习工程学、炼金和珠宝。此外，烹饪和急救是战士必须学的两个专业，以确保在战斗中的生存能力和效率。