德州卫校男生可以选择的专业有：

护理专业：

护理专业适合男生，因为男护士相对较少，有利于职业发展。学习内容包括基础、临床和急救护理等，就业方向包括临床护理、社区护理、康复保健等。

药剂专业：

药剂专业就业前景看好，毕业生可以在医院药房、医药公司、批发药店、政府部门等工作。工作职责包括药品采购、储存、物流管理、销售、咨询等。

医学影像专业：

医学影像专业虽然涉及辐射，但医院防护措施到位，基本不会对身体造成伤害。毕业生可以在医院影像科技、医疗设备销售和维护等领域工作。

口腔修复工艺专业：

男生适合学习口腔修复工艺专业，因为这类工作需要承受较大的压力，而男生相对女生更有优势。

康复治疗技术专业：

随着老龄化社会的到来，康复治疗人才需求增加。毕业生可以在康复医学科、康复医院、养老院等机构从事物理治疗、作业治疗、言语治疗等工作。

医学检验技术专业：

检验学科地位提升，独立私人体检中心兴起，对检验人才需求增加。毕业生可以在各级医疗卫生机构从事临床医学检验等工作。

制药技术专业：

制药技术专业培养具备药学学科基本理论、基本知识和实验技能的人才，毕业生可以在药品生产、检验、流通、使用和研究与开发领域工作。

这些专业都是卫校比较热门的专业，也是就业前景很不错的专业。建议男生根据自身兴趣和职业规划选择合适的专业。