南京中职舞蹈专业的学习内容主要包括以下几个方面：

舞蹈技巧：

学习基本的舞蹈动作和技巧，如体态控制、平衡、转体、跳跃、灵活性等，通过不同的舞蹈形式和风格提高舞蹈技巧。

芭蕾舞：

学习芭蕾舞的基本动作、姿势和组合，培养优雅的身体线条和舞蹈动作。

现代舞：

学习现代舞的基本技巧和动作，包括肢体表达、流线形舞蹈、舞蹈速度和力度等方面的训练。

民族舞：

学习各个民族舞蹈的基本动作和风格，了解不同的舞蹈文化，传承和发扬优秀的民族舞蹈文化。

舞蹈历史和理论：

学习舞蹈的历史发展、舞种分类和理论基础，包括舞蹈编导、舞蹈剧场、舞蹈美学等相关知识。

舞台表演：

通过参与舞蹈演出的机会，学习舞台表演技巧和技能，包括舞台表情、个人展示、舞蹈演绎等能力的培养。

相关课程：

可能包括舞蹈解剖学、舞蹈音乐、表演心理学等。

专业英语：

舞蹈专业英语，以便于阅读和理解国际舞蹈资料。

音乐理论：

音乐欣赏、曲式分析等，以增强对舞蹈音乐的理解和运用。

编舞技法：

学习如何创作和编排舞蹈作品。

文艺学基础：

培养艺术素养和审美能力。

实践训练：

包括在校内外进行双人舞、现代舞、摩登舞、拉丁舞、戏剧表演、声乐等训练，以及舞蹈登台表演实习。

这些课程共同构成了中职舞蹈专业的基础，旨在培养学生成为具有专业技能和知识，能够胜任舞蹈表演、教学或相关工作的专业人才。