北欧德语专业主要学习 德语。该专业旨在培养学生具有扎实的德语语言基本功，比较系统的德语语言文学专业知识和比较广泛的其他相关专业知识。学生将能够在外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门熟练运用德语从事翻译、教学、研究和管理等工作。

具体课程包括但不限于：

基础德语

高级德语

德语报刊选读

德语语法

德语视听

德语口语

德语写作

翻译理论与实践

德语语言理论

语言学概论

德国文学史

德国文学作品选读

德国社会文化等

此外，部分高校还会根据专业方向设置不同的选修课程，例如经贸、商务、企业管理、经济德语大数据管理等。

建议学生在学习过程中，除了掌握德语语言技能外，也要关注德国文化和社会背景的学习，以便更好地适应未来的工作需求。