学新疆舞蹈可以选择的专业包括：

舞蹈表演：

这是新疆艺术学院、伊犁师范大学、新疆师范大学和喀什大学等院校都开设的专业，侧重于舞蹈的表演技能培养。

舞蹈学：

这个专业涵盖舞蹈理论、历史、批评等方面，适合对舞蹈学术研究和教育感兴趣的学者。新疆艺术学院和新疆师范大学等院校都有开设。

舞蹈编导：

这个专业侧重于舞蹈的创作、编排和导演，新疆艺术学院和喀什大学等院校都有相关专业。

建议选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。如果希望从事舞蹈表演，可以选择舞蹈表演专业；如果希望从事舞蹈教学或研究，可以选择舞蹈学专业；如果希望在舞蹈创作和编排方面发展，可以选择舞蹈编导专业。同时，建议查看各院校的招生简章，了解具体的招生人数、考试科目和录取要求，以便更准确地选择适合自己的专业和学校。