在文山选择技术专业时，可以考虑以下一些专业：

畜牧兽医：

适合对动物医学感兴趣的学生。

护理：

适合有意从事医疗护理工作的学生。

中药材生产与加工：

适合对中医药感兴趣的学生。

医学检验技术：

适合对医学实验室技术感兴趣的学生。

康复治疗技术：

适合对康复医学感兴趣的学生。

网络营销与直播电商：

适合对电子商务和网络营销感兴趣的学生。

酒店管理与数字化运营：

适合对酒店管理感兴趣的学生。

工业过程自动化技术：

适合对工业自动化技术感兴趣的学生。

汽车维修：

适合对汽车维修技术感兴趣的学生。

供用电技术：

适合对供用电技术感兴趣的学生。

电子技术运用：

适合对电子技术感兴趣的学生。

机电技术应用：

适合对机电技术感兴趣的学生。

建筑施工：

适合对建筑施工技术感兴趣的学生。

市场营销：

适合对市场营销感兴趣的学生。

现代物流：

适合对物流管理感兴趣的学生。

石油化工分析与检验：

适合对石油化工技术感兴趣的学生。

通信网络应用：

适合对通信网络应用感兴趣的学生。

烹饪：

适合对烹饪技术感兴趣的学生。

汽车保险理赔：

适合对汽车保险理赔感兴趣的学生。

交通客运服务：

适合对交通客运服务感兴趣的学生。

机电一体化设备的操作、安装、维修、调试、焊工等工作：

适合对机电一体化技术感兴趣的学生。

生物化工：

旨在培养具有现代生物科学理论基础，掌握生物化工专业知识和现代生物技术基本技能的一门专业。

学前教育：

培养能在保教机构、教育行政部门以及其他相关机构从事保教、研究和管理等方面工作的复合型人才。

设施农业科学与工程：

培养具备农业设施的设计与建造、环境调控、农业园区规划、生产管理等方面的知识的人才。

数学与应用数学：

培养具有扎实数学基础和应用能力的学生。

计算机应用技术：

培养具备计算机软硬件操作、维护和管理能力的高技能人才。

艺术设计：

致力于培养学生的艺术创造力和设计实践能力，满足文化创意产业的需求。

审计会计：

培养具备审计和会计能力的学生。

影视后期特效、影视剪辑包装、广告设计、游戏美术设计、游戏程序开发、人工智能：

这些专业旨在培养具有专业技能和创新能力的人才，满足新兴行业的需求。

这些专业涵盖了多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议正式填报时以学校官网公布的数据为准，因为专业设置可能会有变动。