在职业高中（职高）中设立美发专业是一个 有潜力且值得考虑的选择。以下是一些支持这一观点的理由：

市场需求持续增长：

随着人们对个人形象和美容保养的重视程度日益提高，美容美发行业的市场需求不断增长。这一行业具有长期稳定的特点，为毕业生提供了广阔的就业前景。

多样化的就业机会：

美发专业的毕业生可以在多个领域找到工作，包括大型连锁美容美发机构、中小型美容美发店、线上平台等。此外，对于有志于创业的学生，美发行业也提供了创立自己品牌或店面的机会。

技能培养和实践操作：

职高美容美发专业注重学生的技能和实践操作，包括发型设计、化妆、护肤等。学校还会培养学生的专业素养，如沟通能力、团队协作能力等，这些技能对于在行业中获得成功至关重要。

行业竞争与个人提升：

虽然美发行业的竞争激烈，但通过不断学习和提升技能，学生可以在竞争中脱颖而出。行业对专业技能和创新能力有较高要求，具备这些技能的人才更容易获得就业机会。

创业机会：

美发行业为有志于创业的学生提供了机会，可以通过创立自己的品牌或店面来实现职业目标。随着消费者对知名品牌和专业店面的信任度更高，创业成功的可能性也相应增加。

行业趋势：

美发行业正朝着品牌化和专业化方向发展，技术创新如智能美发设备、新型染发剂等不断推动行业发展。这为美发专业的学生提供了更多的职业发展机会。

综上所述，选择美发专业在职业高中（职高）中是一个有潜力的选择，适合对美发行业有浓厚兴趣并愿意不断提升个人技能的学生。然而，选择专业时，学生也应根据自己的兴趣和职业规划做出明智的决策。