口腔技术技校主要开设以下专业：

口腔医学：

这是最直接与口腔健康相关的专业，适合有意从事口腔医疗工作的学生。

口腔修复工艺：

专注于口腔修复，如牙齿修复和矫正，适合对制作和安装假牙感兴趣的学生。

口腔护理：

培养能够在医疗机构中辅助口腔医生工作的护理人才。

口腔医学技术：

侧重于口腔医学相关的技术操作，如口腔影像学检查和治疗技术。

口腔颌面：

涉及口腔颌面部的疾病诊断和治疗。

口腔正畸：

专注于牙齿矫正，帮助患者改善咬合和面部外观。

这些专业旨在培养学生掌握口腔医学的基本理论和临床操作技能，能够从事口腔常见病、多发病的诊治、修复和预防工作。具体课程设置可能包括基础医学、临床医学、预防医学、检验医学、康复医学、保健医学等。

建议学生在选择专业时，根据自己的兴趣和职业规划，了解各个专业的课程设置和就业方向，以便做出合适的选择。