河南幼师专业的现状可以从以下几个方面进行分析：

规模大数量多，但存在低层次泛滥高层次匮乏现象

河南省作为人口大省，幼儿教师需求量大，但培养过程中存在低层次泛滥、高层次匮乏的问题。2012年，河南省学前教育专业专科以上招生计划共计12035人，其中本科层次学生仅有1790人，占全年招生计划的14.87%。

重视知识技能传授，轻视人文素养和教育理论

幼儿园“小学化倾向”严重，幼师生培养过程中普遍重知识技能、轻人文素养，这与社会功利化的原因以及惯性思维有关。

教育意识培养不足

培养过程中重视教育技巧训练，轻视教育意识培养，导致幼师在教育理念和方法上存在不足。

就业前景较好

尽管当前就业形势严峻，但许多城市的学前教育专业毕业生需求量大，待遇有所提高。在南方一些地区，如深圳、珠海等，用人单位开出的月薪可达2000—5000元不等。此外，民办院校学前教育专业的毕业生就业率接近100%。

行业发展迅速，但仍有差距

幼儿教育虽然发展迅速，但儿童入园率与全国目标之间仍有较大差距，需要大量高素质的幼儿教师来填补这一差距，为学前教育专业人才提供了巨大的就业市场。

教师基本素质有待提升

尽管有所进步，但教师的基本素质仍有极大的提升空间，需要加强培训和实践性教学。

专业学院影响力

郑州幼儿师范高等专科学校等学校的幼师专业在全国具有影响力，毕业生就业情况良好。

综上所述，河南幼师专业在规模上虽然庞大，但在层次结构、教育理念、教师素质等方面仍有待提升。然而，随着社会对学前教育的重视和幼儿教育行业的发展，幼师专业的就业前景依然看好，尤其是高素质幼师的需求量较大。建议进一步加强幼师教育的质量，提升教师的专业素养和人文关怀，以更好地满足社会的需求。