山东电工电子专业的学习内容主要包括以下几个方面：

基础课程

德育、语文、数学、英语、物理、计算机应用基础、体育、就业指导。

电工基础

电路的基本原理和规律，直流电路、交流电路和一阶动态电路的计算及分析方法，了解非正弦周期性电流电路和二阶动态电路的概念，会进行简单磁路的计算。

模拟电子技术基础

基本电子器件和放大电路的原理、特性和主要参数，放大电路和反馈电路的分析、设计方法，集成运算放大器的结构、特点、技术指标、基本接法和典型应用电路。

数字电子技术基础

逻辑代数基本定律、门电路、组合逻辑电路、触发器、时序电路的组成及分析方法，具有初步设计能力，了解脉冲产生及整形电路、A/D、D/A转换的基本原理。

电工内线与电气安全

电力系统的安全操作和防护措施。

电子测量

电子设备的测量方法和工具。

电机与电气控制

电机的工作原理和电气控制系统的设计。

电工识图

识图技巧，包括电路图、设备布置图等。

电子设计自动化（EDA）

使用电子设计软件进行电路设计和仿真。

电力电子技术

电力电子器件和电路的设计与应用。

单片机技术

单片机的原理、编程和应用。

可编程控制器（PLC）

PLC的原理、编程和应用。

专业技能操作培训

增加基础课程和专业技能操作培训，毕业参加山东省春季高考、单独招生，考取专、本科大学。

就业方向

数字电子线路方向：从事单片机、FPGA、数字逻辑电路、微机接口等的开发。

通信方向：包括工程设计、施工、调试以及通信设备的开发。

多媒体方向：涉及音频、视频编码、解码等。

射频、微波电路方向：包括天线、微波固态电路等高频模拟电路。

这些课程涵盖了电工电子技术的各个方面，旨在培养具备电子技术和电气工程基础知识的复合型技术人才，能够从事各类电子设备的维护、制造和应用，电力生产和电气制造、维修等工作。