在大学中，可以选择以下专业来学习剪辑：

影视多媒体专业：

这个专业涉及影视制作、影片分析，还会学到摄影和专业的剪辑软件使用。主要课程包括多媒体技术基础、微机原理、数据库原理、计算机网络基础、三维动画实用技术、网页设计制作、多媒体设计与创作、多媒体图像技术与应用、多媒体制作工具使用、多媒体影视制作技术、商业简报制作等。

数字媒体艺术专业：

这个专业不仅教授视频剪辑技术，还可以学到很多影视后期的专业技术。毕业后，学生可以在影视制作公司、电视台、新媒体公司等单位从事视频剪辑、视频制作等工作。

导演专业：

这个专业包含影视剪辑课程，学生可以通过学习导演技巧，掌握剪辑在电影制作中的运用。

影视摄影专业：

这个专业侧重于摄影技术，但也会涉及到剪辑的相关知识，因为剪辑是影片制作的重要环节。

新闻学专业：

这个专业侧重于新闻报道和编辑，虽然不直接涉及剪辑，但相关的技能如影像、音频、图像剪辑等也是非常有用的。

传媒与数字媒体专业：

这个专业涵盖视频剪辑、媒体传播、数字媒体技术等内容，适合对媒体运营和视频剪辑感兴趣的学生。

影视剪辑专业：

专注于影视剪辑技术和艺术，学习剪辑软件的使用、剪辑理论、剪辑艺术和剧情结构等方面的知识，并通过实际项目和实践训练提升技能。

广告剪辑专业：

侧重于广告行业中的剪辑工作，学习广告剧本的解读、广告剪辑技术、音效设计、颜色校正等相关知识，并通过实际案例和模拟项目培养剪辑技能和创意。

动画剪辑专业：

注重动画影片的剪辑工作，学习动画剧本的分析和剪辑理论、动画剪辑软件的操作、配乐和效果的处理等相关知识，并通过实际项目和动画制作的实践培养剪辑技能。

新媒体剪辑专业：

关注新媒体时代的剪辑工作，包括网络视频、短视频、社交媒体内容等的剪辑和后期制作。

录音剪辑专业：

主要培养学生在音频领域进行剪辑和后期制作，包括音乐剪辑、音效剪辑等方向。

数字媒体与艺术专业：

涵盖视频剪辑、动画制作、影视制作等多个领域，教授数字媒体制作的理论知识及实际操作技能，如视频剪辑、特效制作等。

传媒与数字媒体专业：

不仅涵盖视频剪辑，还包括媒体传播、数字媒体技术等内容，适合从事新闻媒体、广告传媒等领域的工作。

影视动画与数字艺术专业：

涉及动画制作和视频剪辑的艺术与技术结合，学习动画设计、特效制作以及后期剪辑等课程。

影视制作专业：

学习剪辑软件的使用、剪辑理论、剪辑艺术和剧情结构。

广播电视编导专业：

涵盖电视节目制作，包括剪辑、策划、编剧等。

数字媒体艺术与技术专业：

结合艺术设计、计算机科学、通信技术，学习图像、音频和视频编辑。

动画与视觉特效专业：

专注于动画制作和视觉特效，包括剪辑和后期合成。

建议选择与自己的兴趣和职业规划最相关的专业，同时可以关注具体高校开设的相关课程，以便更全面地了解所学内容和就业方向。