武汉至少有一所独立的医科大学，即 湖北中医药大学。然而，如果考虑所有医学院校，包括非独立医科大学，武汉至少有五所医学院校，分别是：

华中科技大学同济医学院

武汉大学医学院

武汉科技大学医学院

湖北中医药大学

江汉大学医学部

因此，武汉至少有一所独立的医科大学，而总共有至少五所医学院校。