大学食堂的用水规定并没有一个统一的标准，它会受到多种因素的影响，包括学校的规模、设施条件、节水措施以及师生的用水习惯等。以下是一些具体的数据和信息：

平均每人每天用水量

一个师生每人每天平均用一公斤水，一百人每天要用一百公斤水，一年三百六十五天，应该用三万六千五百公斤水，即三十六点五吨水。

额外用水

大学还有煮饭、卫生间用水、绿化用水、公共浴室用水等，每年大概需要五十吨水。

综合用水量

一个一百人的学校，综合考虑上述用水，一年大约需要八十六点五吨水。

用水量波动

学校的用水量会因季节、气候条件、生活习惯等因素而有所波动。例如，夏季用水量可能会增加。

其他注意事项

饮用水水量应满足学生每日在校的生活需要，原则上每人每天生活用水供应量不少于20升（不包括学校食堂用水量），每人每天饮水供应量不少于2升。

建议

节水措施：学校可以采取一系列节水措施，如安装节水器具、优化用水流程、开展节水教育等，以减少用水量。

监控与管理：加强对供水系统的监控和管理，定期检查和维护设备，确保供水系统的正常运行和水质安全。

宣传教育：加强对师生的节水宣传教育，提高他们的节水意识，鼓励大家积极参与节水行动。

这些数据和信息提供了一个大致的参考框架，但具体用水规定还需根据学校的实际情况进行制定和执行。