吉林职业技术学院的专业设置较为全面，涵盖了多个领域。以下是一些主要的专业：

教育类

学前教育

工程技术类

建筑工程技术

城市轨道交通运营管理

工程造价

机械制造与自动化

电子电器应用与维修

数控技术应用

汽车检测与维修技术

道路与桥梁工程技术

医学健康类

护理

医学影像技术

医学检验技术

中医康复技术

药学

动物医学

商业管理类

市场营销

电子商务

物流管理

旅游管理

计算机信息技术类

计算机网络技术

软件技术

大数据技术与应用

艺术设计类

广告设计与制作

视觉传播设计与制作

烹调工艺与营养

其他专业

高速铁路客运乘务

航空乘务

应急救援技术

应用韩语

应用俄语

空中乘务

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询吉林职业技术学院或访问其官方网站获取最新的专业设置信息。