环艺专业，即环境艺术设计专业，需要学习和掌握以下关键领域的知识和技能：

设计基础

设计学的基本原理和方法，如设计原则、设计程序。

色彩学、形态构成、图形创意等。

素描、色彩、建筑速写、构成学、测量学、室内制图、效果图技法、摄影等。

专业理论

中外建筑史、艺术史、室内设计原理、环艺概论等。

环境工程学、材料学、植物学等。

人体工学与设计应用，研究人与环境的关系，以及如何将人体工程学应用于设计中。

专业设计

室内设计：研究室内空间的布局、色彩搭配、材料选择等。

景观设计：包括自然景观和人工景观的设计。

园林设计：学习园林景观的规划、设计、施工等。

广场设计、城市规划、工程计价、雕塑装饰等。

软件技能

计算机辅助设计（CAD）、3ds Max、Photoshop等。

草图大师、SketchUp、UE4等其他专业软件。

实践操作

参与实际的设计项目，如校园环境改造、社区规划等。

实习或社会实践，锻炼实际操作能力和团队合作能力。

跨学科合作

与建筑学、生物学、地理学等相关领域的合作。

沟通与团队协作能力

培养良好的沟通和团队协作能力。

文化基础

学习中外美术史，从中多找些灵感。

了解不同历史时期的艺术风格和设计理念。

选修课程

根据兴趣和职业规划选择，如模型制作、景观工程技术、经济学概论、管理学概论、工程估价等。

总的来说，环艺专业的学习内容涵盖了艺术、设计、环境学等多个领域，旨在培养学生在环境设计领域具备创造力、审美意识和实践能力的专业人才。建议学生在校期间多参与实际项目，积累实践经验，同时不断拓宽知识面，提升综合素质。