能吃苦的学生在选择专业时，可以考虑以下几种：

工科类专业

特点：需要严谨的思维、耐心的精神以及扎实的数理功底，学习内容相对较多，需要花费大量时间和精力去钻研和实践。

推荐专业：电气工程及其自动化、通信工程、车辆工程、机械设计制造及其自动化等。

医学类专业

特点：学习难度和压力较大，需要具备温暖、耐心、善于思考和动手能力，需要花费很长时间去学习和实践，同时也要经常面对高强度的压力和复杂的医疗问题。

推荐专业：临床医学、口腔医学、医学影像学等。

理工类专业

特点：具有较高的数理难度和实验要求，需要学生具备强大的逻辑思维能力和严谨的实验态度，同时也需要学生耐得住寂寞，喜欢研究和探索。

推荐专业：计算机科学与技术、软件工程、数字媒体技术、数据科学与大数据技术等。

语言类专业

特点：需要学生掌握较高的外语语言能力和文化素养，需要学生积极的学习态度和跨文化交流能力，它需要学生在掌握一门语言的同时，还需要不断提高语言运用能力和文化理解能力。

推荐专业：英语、小语种等。

建筑学专业

特点：需要学习大量的理论知识，并且需要完成具有挑战性的设计任务。

推荐专业：建筑学、城乡规划等。

矿业工程类专业

特点：实践性较强，需要学习岩体工程力学、采矿、矿山安全及工程方面的基本理论与技术，同时也要接受采矿工程师的基本训练。

推荐专业：采矿工程、道路桥梁与渡河工程等。

航空航天工程专业

特点：学习内容包括数学、物理、计算机等方面的基础知识，还要熟练掌握航空航天领域的多学科知识，具备创新意识和能力。

推荐专业：航空航天工程等。

这些专业虽然学习过程较为艰辛，但通常都有较好的就业前景和较高的薪资待遇。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。