烹饪学专业的学位选择主要 取决于个人的职业目标和兴趣。以下是不同学位的概述：

学士学位

烹饪本科毕业授予学士学位，完成硕士研究生学业的话，会授予硕士学位。

开设烹饪本科专业的大学有：哈尔滨商业大学、吉林农业科技学院、吉林工商学院、昆明学院、四川旅游学院、湖北经济学院、济南大学、岭南师范学院、韩山师范学院、扬州大学、黄山学院、河南科技学院、河北师范大学等。

硕士学位

国内唯一招收厨师专业的硕士研究生院校是扬州大学，专业名称叫旅游管理和食品科学。

硕士研究生学位在烹饪学领域可以提供更高层次的专业知识和研究能力，适合希望从事烹饪研究、教育或高级管理工作的学生。

建议

如果希望从事烹饪行业的基础工作，如厨师或餐饮管理，那么学士学位可能已经足够。

如果希望从事烹饪研究、教育或高级管理工作，那么硕士学位将是更好的选择。

根据以上信息，选择学位时，建议考虑个人的职业规划、兴趣以及职业发展前景。