儿童航空专业主要学习的内容包括以下几个方面：

航空工程

学习飞机设计、制造和维护的基本原理和技术。

涉及空气动力学、结构力学、材料科学、发动机原理等。

掌握飞行器系统的工作原理，如航电系统、液压系统和燃油系统等。

航空管理

培养学生在航空业的管理和领导能力。

课程内容包括航空市场分析、航空法规、人力资源管理、财务管理等。

学习如何制定航线规划、航班调度和机场运营管理等策略。

航空运营

旨在培养学生对航空公司日常运营的全面理解。

课程可能涉及航空运输经济学、旅客服务、货物运输、航班调度、机场地面服务等。

了解国际航空运输协会（IATA）的相关规则和标准。

航空安全

学习飞行安全理论、事故调查方法、人为因素、紧急应变和危机管理等课程。

实践操作训练，如模拟机飞行训练、紧急情况应对演练等。

飞行技术

对于有志成为飞行员的学生，飞行技术课程是必修的。

基础课程

包括数学、物理、英语等学科，为后续学习打下坚实基础。

专业课程

包括航空原理、飞行控制、航空材料、航空制图等。

其中，航空原理是核心课程之一，涉及气动力、机构动力学、飞行力学、空气动力学、燃气动力学等内容。

飞行控制方面包括飞行器的控制理论、自动控制系统、导航和制导技术等。

技能课程

如飞行模拟、机械维修等，帮助学生将理论知识转化为实践能力。

实习实训

通过实习实训，学生能够将理论知识转化为实践能力，为未来的工作打下坚实的基础。

特色语言课程

包括英语、粤语、韩语、日语等，提高学生的语言能力。

综上所述，儿童航空专业的学习内容涵盖了从基础理论到专业技能的多个方面，旨在培养学生在航空领域的综合素质和实际应用能力。