园艺书法专业的就业前景可以从多个方面进行分析：

书法艺术团体和研究机构

书法专业的毕业生可以在书法艺术专业团体或研究机构从事书法创作和理论研究。

出版社、报刊社、电视台、设计单位

毕业生可以在出版社、报刊社、电视台、设计单位从事美术编辑、设计、刊物创办、书刊出版和相关的书法艺术节目主持工作。

教育行业

随着政策的支持，全国中小学陆续开设书法课程，书法专业教师的需求缺口巨大。据统计，仅广东省就需要额外的2000多名书法专职教师。因此，书法专业的毕业生在教育行业有着广阔的就业前景。

法务和人力资源领域

书法专业的毕业生还可以从事法务主管、新三板企业法律规范项目总监、法务专员、图书编辑、人力资源经理等工作。

园艺产业

园艺专业的毕业生在都市农业、农民脱贫致富、园艺技术等领域有很大的需求。随着国家对农业扶持力度的逐年加大，各级农业、林业企事业单位对园艺专业技术人才需求量很大。

自主创业

如果毕业生有创业意愿，可以考虑开设花圃、园艺公司、苗圃、承包果园等，这些领域相对容易进入且风险低、利润高。

综合以上分析，园艺书法专业的就业前景较为广阔，毕业生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的就业方向。无论是从事书法创作、教育、法务还是园艺技术工作，都有很好的发展前景。建议毕业生在选择职业时，结合自身的兴趣和市场需求，制定合理的职业规划。