根据多个来源的统计数据和学员反馈，二级建造师考试难度的排名如下：

市政工程

市政工程被认为是最难的专业，知识内容广泛且深入，涉及多个小专业，备考要求高，且改卷尺度较严。

水利水电工程

该专业考试难度较大，涉及国家重大项目的管理与施工，要求考生具备较高的专业知识和实操能力。

公路工程

公路专业考试难度也较高，需要面对复杂的工程实施和管理，证书需求量稳定增长。

机电工程

机电专业考试难度略高于建筑专业，但总体上难度较低，市场有一定需求，证书价格有增长趋势。

矿业工程

矿业工程整合了多个专业的技术知识，对考生的全面素质要求较高，教材页数多，且很多考生缺乏实际经验。

建筑工程

建筑工程虽然难度相对较低，是热门专业中通过率最高的，但其含金量相对较低。

建议

市政工程：适合有相关经验或兴趣的考生，虽然难度大，但证书含金量高，就业前景广阔。

水利水电工程和 公路工程：适合专业知识扎实、具备一定实操经验的考生，这两个专业虽然难度较大，但需求量稳定增长。

机电工程：适合具有技术背景的考生，市场有一定需求，证书价格有增长趋势。

矿业工程：适合综合素质高、愿意深入学习和了解矿山知识的考生，虽然难度大，但就业前景广阔。

建筑工程：适合首次报考的考生，难度低，通过率高，适合快速获取证书的考生。

考生可以根据自己的工作需求、兴趣爱好以及就业前景等因素，选择最适合自己的专业进行报考。