老年护理专业的课程涵盖了从基础医学知识到专业技能的多个方面，主要包括以下内容：

基础医学知识

人体解剖学

生理学

病理学

护理药理学

生物化学

微生物与免疫学

护理专业课程

基础护理学

内科护理学

外科护理学

妇产科护理学

儿科护理学

急救护理学

社区护理学

精神科护理学

护理伦理学

护理管理学

老年护理特色课程

老年护理学

养老护理创新创业实践

常用老年护理技能

安宁疗护

护理临床综合思维训练

中医护理基础理论

营养与食疗学

中医护理技能综合实践

中医老年护理学

康复护理学

老年护理心理学

老年护理人际沟通

实践技能课程

基础护理技术

临床实习

模拟实验

老年人生活照料

老年人心理疏导

老年人康复训练

急救技能

用药安全

法律法规

其他相关课程

社会老年学

老年心理学

老年保健

老年康复学

老年服务与管理

老年健康教育

老年服务与管理综合实训

这些课程共同构成了老年护理专业的知识体系，旨在培养具备人文社会科学、医学、护理学、老年照护服务机构管理等基本知识和技能，能在各级医疗卫生机构及养老机构的护理领域，从事临床护理、科研、管理、老年照护、老年健康管理、养老机构的运营和管理、老年行政事务管理等工作的高层次应用型中西医结合护理人才。