理科580分可以选择的专业较多，以下是一些建议的专业及其就业前景：

计算机科学与技术

就业前景：就业面广，毕业生可在软件企业、国家机关、大中小型企事业单位就业，薪资待遇较好。

专业特点：涉及硬件和软件两个方面，培养计算机编程和开发能力，技术性高，薪资水平随经验积累提升。

生物工程（生物科学）

就业前景：可在教学、科研部门，也可在农、林、渔、牧、副、医、药及相关企业与事业单位从事相关工作。

专业特点：综合性强，涉及生物学、医学等多个领域，适合对生物学有浓厚兴趣的学生。

通信工程

就业前景：就业面广，毕业生大多能找到工作，薪资待遇不错。

专业特点：涉及通信设备的研发、设计、运营等，技术性高，与信息技术发展紧密相关。

土木工程

就业前景：随着基础设施建设和城市化进程的推进，土木工程专业需求量大，就业前景广阔。

专业特点：综合性强，涉及电子、电气、计算机等领域，培养电路设计、通信、微电子等方面的技能。

人工智能

就业前景：人工智能是新兴高科技产业，人才需求大，就业前景广阔。

专业特点：涉及机器学习、深度学习、自然语言处理等领域，技术性高，薪资水平随经验积累提升。

软件工程

就业前景：软件工程专业毕业生需求量大，就业前景广阔，薪资待遇较好。

电气工程及其自动化

就业前景：毕业后可以在电力、制造、电子行业等领域从事自动化设备的设计、调试、维护和管理工作。

专业特点：涵盖电气自动化、电力自动化、电子应用技术等多个方面的技术。

测控技术与仪器

就业前景：毕业生可以在国民经济各部门从事测量与控制领域内有关技术、仪器与系统的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理等方面的工作。

专业特点：包含精密仪器的光学、机械与电子学基础理论，测量与控制理论和有关测控仪器的设计等内容。

工业设计

就业前景：学生毕业后可以在制造业、家电、电子产品、交通工具等行业从事产品设计，也可在设计咨询公司充实项目管理和设计策略制定工作。

专业特点：随着经济的发展和科技的进步，工业设计在提升产品竞争力、满足消费者需求方面发挥着越来越重要的作用。

电子信息工程

就业前景：该专业力在培养电子工程领域、计算机技术领域等高级的研发人才，我国在这方面的人才一直都很短缺，工资待遇并不会低。

口腔医学

就业前景：推荐院校包括北京大学医学部、四川大学等。

这些专业都有各自的特点和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。