宁波大学的明星专业包括：

电子信息类：

包括电子信息科学与技术、电气工程及其自动化、光电信息科学与工程、通信工程等专业。这些专业在教育部全国第四轮学科评估中被评为B等级，是宁波大学最强的优势专业，也是就业前景最好的专业之一。

水产养殖学：

该专业在全国和浙江省内均具有很高的声誉，被评为A++，属于世界知名高水平专业和中国顶尖专业。由于中国海洋资源的丰富性，该专业的毕业生在就业市场上具有很大的竞争优势。

通信工程：

在全国大学排名中位列第四，被评为A++，属于世界高水平专业和中国顶尖专业。随着5G和物联网技术的快速发展，通信工程专业的就业前景非常广阔。

体育教育：

该专业在全国大学排名中位列第八，被评为A+，属于世界高水平专业和中国顶尖专业。体育教育专业为学生提供了优质的体育教育和培训资源。

英语：

英语专业在全国大学排名中位列第四十八，被评为A+，属于世界高水平专业和中国顶尖专业。英语专业要求高考外语成绩不低于115分。

机械设计制造及其自动化：

该专业在全国大学排名中位列第十五，被评为A+，属于世界高水平专业和中国顶尖专业。由于宁波市是中国重要的制造业基地之一，该专业的毕业生在当地很容易找到工作。

计算机科学与技术：

该专业在全国大学排名中表现优异，具体排名未详细列出，但属于宁波大学的王牌专业之一，具有很高的教学质量和科研实力。

数学与应用数学：

该专业在全国大学排名中表现优异，具体排名未详细列出，但属于宁波大学的王牌专业之一，具有很高的教学质量和科研实力。

旅游管理：

该专业在全国大学排名中位列第十七，被评为A+，属于世界高水平专业和中国顶尖专业。旅游管理专业为学生提供了广泛的旅游管理知识和实践机会。

法学 、 小学教育：

这些专业也被评为宁波大学的王牌专业，具有很高的教学质量和科研实力，是学生选择的重要方向。

综上所述，宁波大学的明星专业在教学质量和就业前景方面均表现优异，尤其是电子信息类、水产养殖学、通信工程、体育教育、英语、机械设计制造及其自动化等专业更是处于国内领先地位。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些专业，以获得更好的教育和职业发展机会。