婴儿教育专业，也称为幼儿教育专业，主要学习以下内容：

幼儿教育专业：

包括幼儿教育的基本理论和教学方法，如游戏教学、语言发展、艺术表达和创造性思维培养。

幼儿心理学：

研究幼儿的心理发展规律，包括认知、情感、社会性和个性发展的特点，以及如何根据幼儿的心理特征进行教育和引导。

教育学理论：

掌握幼儿教育的基本理论和教学方法，包括游戏教学、语言发展、艺术表达和创造性思维培养。

儿童保育知识：

学习如何照顾和管理幼儿的日常生活，确保他们的身心健康，包括营养、卫生、安全和急救知识。

艺术与体能教育：

学习音乐、美术、舞蹈和体育教学方法，培养幼儿的艺术感受能力和身体协调性。

组织与开展幼儿活动的基本技能：

包括游戏教学、艺术活动（如音乐、美术、舞蹈）、语言发展和体育活动的组织与实施。

幼儿园和早教机构的管理方法：

培养学生管理班级、组织活动以及协调团队的能力。

专业核心课程：

包括婴幼儿回应性照料、婴幼儿游戏活动实施、婴幼儿行为观察与记录、婴幼儿伤害预防与处理、婴幼儿常见病识别与预防、婴幼儿家园共育、托育机构管理实务等。

实践性教学环节：

包括幼儿园见识、实习、幼儿师范学校实习、教育调查、社会调查等，一般安排6-8周。

技能证书：

如幼儿教师资格证、保育员（高级）等。

这些课程旨在培养学生具备幼儿教育专业知识和技能，能够在托幼机构从事保教和研究工作，成为高素质的应用型人才。