中药炮制学是 中药学的一部分，主要研究中药炮制理论、工艺、规格质量标准、历史沿革及其发展方向的一门学科。它涉及根据中医药理论，依照辩证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。此外，中药炮制专业也属于中医药类专业，主要研究中医学、中药学、中药药理学、毒理学、中药研制等方面的基本知识和技能，包括中药鉴定、中药分析、中药炮制、中药制剂制备、中药配药等。

因此，中药炮制学属于 中药学专业，是中医药领域的一个重要分支。