山东的数控机床专业 具有广阔的就业前景和发展潜力，以下是一些支持这一观点的理由：

就业前景广阔：

随着制造业的发展，对数控机床专业人才的需求不断增加。数控机床是现代制造业中不可或缺的一环，应用范围广泛，包括机械制造、航空航天、汽车制造等多个行业。

技术含量高：

数控机床专业要求学生掌握较高的技术技能，包括编程、操作和维护等。因此，相对于其他专业，就业前景更好，薪资待遇也相对较高。

薪资待遇优厚：

由于数控机床技术需要较高的技能水平，因此在相关行业中的薪资待遇相对较高。数控技术专业的平均薪酬水平为6.8K左右。

专业设置与实训：

山东的一些学校如山东蓝翔数控学院设有现代化实习车间，拥有系统的精密数控机床、加工中心及近百台普通车床。实行理实一体化教学，实习车间全程工厂化运作，学生可以“真刀真枪”的实训，实现了学生毕业即就业，就业即顶岗的培养目标。

行业需求：

目前我国机床的数控化率仅为1.9%，而日本高达30%，美国超过了40%。在发达国家数控机床已经普遍大量使用，而我国数控技术应用推广同发达国家相比差距很大。我国数年内将增加40-50万台数控机床，相应需要60-80万数控专业技术人才。

综上所述，山东的数控机床专业在就业前景、技术含量、薪资待遇以及专业设置与实训等方面都表现出了明显的优势。如果你对数控机床专业感兴趣，山东是一个值得考虑的选择。