旅游管理专业的课程设置旨在为学生提供旅游管理领域所需的基础理论、专业知识和实践技能。课程大致可以分为以下几类：

专业基础课程

管理学基础

旅游概论

旅游政策与法规

旅游职业礼仪

旅游历史文化

中国旅游地理

客源地与目的地概况

旅游消费者行为

专业核心课程

旅行社经营与管理

景区服务与管理

酒店经营与管理

旅游电子商务

旅游策划理论与实务

旅游新媒体营销

旅游服务质量管理

客户关系管理

专业方向课程

高铁乘务

国际邮轮乘务

文旅企业管理（如粤港澳大湾区文旅行业社会实践、MICE运营模拟等）

高尔夫与休闲管理（如高尔夫概论、高级高尔夫运动导程等）

选修课程

根据学生兴趣和职业规划，提供多样化的选修课程，如旅游文创项目与策划、旅游电子商务等

实践课程

实习、实训、课程设计、毕业设计等，以提升学生的实际操作能力和职业素养

其他课程

旅游心理学

旅游经济学

旅游市场营销

旅游英语

旅游会计学

旅游饭店管理

旅游社会学

导游业务

导游基础

城市旅游

旅行社业务

旅行社管理

饮食营养与卫生

饭店人力资源开发与管理

总台与客房管理

导游业务规程与技巧

这些课程共同构成了旅游管理专业的教学体系，旨在培养学生具备扎实的科学文化基础、文旅融合能力、行业前沿知识、接待服务能力、项目策划能力、产品设计能力、数字营销能力及相关法律法规知识，从而能够胜任旅游咨询、旅游产品策划、旅游数字营销、目的地运营管理等岗位。