针对初中生学习防身术的需求，以下是一些建议的专业和技能：

散打：

散打是一种实用性强的武术，包含拳、腿、摔等多种技术，既能远踢又能近打，还能贴身摔，适合女性在短时间内掌握并有效防身。

合气道：

合气道注重利用身体的柔韧性和协调性，通过技巧和策略来化解攻击，适合女性学习，尤其是需要近距离防身时。

跆拳道：

虽然跆拳道以腿法为主，对塑造身体的柔韧性和协调性有益，但防身效果相对较弱，且现在道馆很少教拳法和擒拿等近身技巧。

空手道：

空手道包含丰富的拳法、腿法和摔法，强调基础体能和技术的结合，适合初学者。

柔道：

柔道技术包括投掷、摔跤和地面技巧，适合防身。

巴西柔术：

巴西柔术是一种以地面格斗为主的武术，强调柔韧性和技巧，适合13岁左右的孩子。

现代拳击专业：

拳击作为一项历史悠久的体育运动，适合想要学习防身技能的人。

自由搏击专业：

自由搏击是一种实战性很强的武术形式，适合追求实战技能的学习者。

安全防范工程：

主要研究安全防范和网络安全防控等方面的基本知识和技能，毕业生可以从事入侵报警、视频监控、防爆安检等领域的工作。

武器类专业：

培养具备进攻与防御信息战技术系统及其决策支持系统以及民用信息、安全防护等方面的知识和技能，毕业生能在科研单位、高等学校、信息产业及其使用管理部门从事系统设计、技术开发、操作管理和安全防护方面的工作。

网络安全（网络防御）专业：

专注于网络安全和防御技术的学习和应用。

选择适合的专业或技能时，应考虑个人的兴趣、体能条件以及想要达到的防身效果。同时，实战型较强的武术如散打和泰拳可能更适合应对紧急情况。此外，学习防身术不仅仅在于防身术，还包括安全意识、应急反应和心理素质的培养。