安徽英语专业的难度排名如下：

1. 现代英语语言文学

2. 英语词汇学

3. 英美文学

4. 英语翻译

5. 高级英语（一、二）

6. 英语语法

7. 口译与听力

8. 第二外语（日语）

9. 英语写作

这个排名是基于自考本科专业的难度，并不一定反映所有英语专业的难度，因为不同学校的课程设置和教学重点可能会有所不同。

建议：

如果你对英语专业的难度有较高要求，建议选择排名靠前的学校，如安徽大学、安徽师范大学和合肥工业大学等。

如果你对某些特定领域如翻译或文学有浓厚兴趣，可以选择相应的专业，这些领域在安徽省内也有较好的教学和科研资源。