安徽江南大学的化工专业 相当不错，以下是一些具体的评价：

师资力量雄厚：

江南大学在化工领域拥有较长的历史和丰富的教学经验，逐渐建立起了一支教学水平高、科研实力强的教师团队。

课程设置合理：

江南大学化工专业的课程设置注重理论与实践的结合，包括物理化学、有机化学、化工原理等基础课程，并且课程设置具有灵活性和实践性，能够培养学生的实际操作能力和创新思维。

科研成果显著：

江南大学的化工专业在近年来取得了一些重要的研究成果，在能源、环保、新材料等领域都有较高的学术影响力。此外，学校还与众多企业合作开展科研项目，为学生提供实习和就业机会。

就业前景良好：

江南大学化工专业的毕业生就业情况较好，毕业生在化工和相关领域的就业率较高，在行业中受到认可，有较好的就业前景。

综上所述，江南大学的化工专业具有雄厚的师资力量、合理的课程设置和丰富的科研成果，对于有兴趣从事化工领域的学生来说是一个不错的选择。