烹饪专业日本大学排名如下：

东京大学

食品科学专攻：

东京大学是世界级著名研究型综合大学，其工学部/工学研究科设有食品科学专攻。

京都大学

应用生物科学专攻：

京都大学是世界级顶尖研究型大学，其农学院设有应用生物科学专攻，农学研究院设有应用生命科学部门（食品科学）。

大阪大学

食品专业：

大阪大学在食品专业方面表现突出，排名第一。

东北大学

食品科学领域：

东北大学同样在食品科学领域有较高的排名。

北海道大学

食品科学：

北海道大学的农学院和农学研究院在食品科学方面也有很好的表现。

广岛大学

食品科学：

广岛大学在多个学科领域都有不错的表现，包括食品科学。

这些排名综合了不同来源的数据，但请注意，具体排名可能会随时间和评价标准的改变而有所调整。建议进一步查阅各大学的官方网站或相关专业排名，以获取最准确的信息。