学花艺的专业主要包括 园林专业或 园艺相关专业。具体来说，花艺是园林专业中的一个方向，侧重于通过技术手法和美术基础进行花材的排列组合和色彩搭配，以创造赏心悦目的作品。此外，园艺专业一般包括果树、蔬菜、花卉（观赏园艺）等，到了大三的专业课阶段，学生可以自行选择专业方向。花卉生产与花艺专业也是一个与花艺相关的专科专业，主要学习花卉识别、花卉生长与环境、美术基础、计算机辅助设计、花艺设计基础、中国传统插花文化、花卉栽培与养护等课程。

因此，如果大学真想学花艺的话可以报园林有关的专业，同时选修课选插花这门课程。此外，还可以考虑报考园艺技术专业或花卉生产与花艺专业，这些专业也涵盖了花艺的相关知识和技能。