蜂学专业大一学生通常会学习以下科目：

蜜蜂生物学：

研究蜜蜂的生物学特性，包括它们的分类、生理结构、生态习性等。

蜜蜂生理学：

探讨蜜蜂的生理机能，如消化系统、呼吸系统、循环系统等。

蜜蜂生态学：

研究蜜蜂与其环境之间的相互作用，包括蜜蜂种群动态、栖息地选择、食物链等。

蜜蜂饲养管理学：

学习蜜蜂的饲养管理技术，包括蜂箱管理、饲料选择、疾病防控等。

蜜蜂保护学：

了解蜜蜂的保护措施和相关知识，包括生态环境保护、病虫害防治等。

蜜蜂机具学：

掌握养蜂所需的工具和设备，如蜂箱、蜂帽、烟熏器等。

蜜粉源植物学：

学习蜜蜂采集花蜜和花粉的植物学知识，了解不同植物的蜜源特性和花粉营养价值。

蜂产品加工学：

了解蜂产品的加工技术，包括蜂蜜、蜂王浆、蜂胶等产品的加工和保存方法。

此外，部分院校还可能开设以下课程：

蜜蜂育种学：研究蜜蜂的遗传改良和育种技术。

蜜蜂授粉学：研究蜜蜂在植物授粉过程中的作用及其生物学机制。

蜂学专业英语：提高学生的专业英语水平，便于阅读国际文献和进行国际交流。

蜂学制图学：学习蜂学相关的绘图技能，如蜂群结构图、蜜蜂行为图等。

这些课程为学生提供了蜜蜂科学的基础知识，为后续的专业学习打下坚实的基础。