农业税收学专业主要学习以下内容：

税收基础理论

税收的基本概念、原理和功能。

税收的分类、原则（如公平原则、效率原则等）和作用（如筹集财政收入、调节经济分配等）。

税收与经济、社会、法律等其他领域的关系。

税收制度与政策

中国税制、外国税制、国际税收等。

税收筹划、税务代理实务、税务检查等。

经济学基础类

微观经济学、宏观经济学、计量经济学等。

管理学和法学知识

税收管理、财税信息化、财务会计、公共财政学、中国财政史、国家预算、公共支出管理等。

经济法、国际经济学等相关法律知识。

专业方向课程

部分高校按税务师、国际税收、注册税务代理等方向进行培训。

实践应用

培养学生理解国家税收政策和税收制度的能力，以及分析企业税务发展战略的能力。

适应现代信息技术快速发展的需要，培养数智化人才，面向税务师事务所、会计师事务所、银行、工商企业等从事纳税申报、报税代理、税收筹划等相关工作。

综上所述，农业税收学专业是一门综合性很强的学科，融合了经济学、法学、管理学等多学科知识，旨在培养具备税收理论、税务管理和税收筹划等方面知识的专业人才。学生通过学习，不仅能够掌握税收的基本理论和方法，还能适应现代信息技术的发展，为各类企业和机构提供专业的税务服务。