高三学日语可以选择的专业非常广泛，可以根据个人兴趣和职业规划来决定。以下是一些推荐的专业：

日语专业

这是最直接的选择，学生可以深入学习日语的语法、词汇和表达方式，为将来从事翻译、口译、日企工作等打下坚实的基础。

翻译专业

通过学习翻译理论和实践，学生将掌握日语的翻译技巧和方法，培养跨文化交流和跨语种翻译能力。翻译专业非常适合对日本文化、电影、音乐等方面有浓厚兴趣的学生。

国际经济与贸易专业

由于日本是一个经济发达的国家，与中国的经济交流日益密切，因此懂日语的人在相关行业有着很大的竞争优势。通过学习国际经济与贸易专业，可以了解日本的经济状况、贸易政策等，为将来从事相关工作打下基础。

旅游管理专业

日本是一个旅游热门目的地，每年都吸引着大量的游客。懂日语的人在旅游行业有着很大的优势，可以担任导游、翻译等职位。通过学习旅游管理专业，可以了解旅游行业的管理知识和技巧，提升自己的综合素质。

文学类专业

包括日本文学、比较文学、世界文学、文化学等。这些专业主要研究文学作品的创作、传播、接受和影响等方面，对于高考日语考生来说，可以更好地发挥语言优势，深入探究日本文学和文化的内涵和特点。

语言类专业

包括日语语言文学、日语教育、翻译等。这些专业主要研究日语语言的结构、语法、词汇、语音等方面，以及日语教育和翻译实践中的应用技能。

法学专业

法学专业相对学日语高考的文科生选择较多，法学需要背许多的条例，所以对于背诵抵触的同学，需要慎重考虑。但日语+法律这样的复合型人才，目前是非常稀缺的，比如一些日企、中日合资企业，或者日本贸易相关企业会需要这样的复合型人才。

传媒类专业

包括日语动漫设计、日语配音、翻译等。传媒专业的涉及面广泛，创新意义重大，薪资报酬也较高。这些专业适合对日本文化、电影、音乐等方面有浓厚兴趣的学生，并且未来去日本留学也是可取的。

计算机科学与技术

随着信息技术的发展，计算机科学与技术专业一直都是热门专业之一。毕业生可以在软件开发、网络安全、人工智能等领域找到就业机会。虽然这个专业通常更注重数学和科学知识，但掌握日语仍然可以在与日本的科学研究合作中发挥作用。

医学

医学专业一直都是备受瞩目的热门专业之一。随着人口老龄化的加剧，医疗行业的需求也在增加。毕业生可以选择从事临床医学、药学、医学影像学等方向。虽然这个专业与日语关系不大，但如果对日本文化有浓厚兴趣，也可以考虑。

综合考虑，如果对日本文化、文学、艺术等方面有浓厚兴趣，并且希望将来从事与日本相关的翻译、教育、传媒等工作，那么日语专业或相关专业如翻译、国际经济与贸易、旅游管理等都是不错的选择。如果希望将来从事法律、政治、国际关系等领域的工作，那么法学专业也是一个值得考虑的方向。此外，计算机科学与技术等理工科专业虽然与日语关系不大，但掌握日语也能增加在相关领域的就业机会。