对于初三学渣来说，选择专业时可以考虑那些对学科知识要求不是特别高，且注重实践技能培养的专业。以下是一些适合初中毕业生的专业建议：

汽修专业：

随着汽车数量的增加，汽修人才的需求也在上升。学习汽车维修、保养和故障诊断等技能，适合对汽车感兴趣的学生。

厨师烹饪专业：

不要求特定的学科背景，更看重实际操作能力和烹饪技巧。良好的厨艺可以带来稳定的就业和较高的收入。

幼师专业：

对学科知识要求不高，但需要良好的耐心和爱心。国家对幼儿教育的重视使得幼师专业有良好的就业前景。

服装设计专业：

对数学和英语的要求不是特别高，更看重创意和设计能力。培养学生的动手操作能力和创新思维。

电子商务专业：

主要涉及电脑操作和网络营销，对学科知识要求不高。培养学生利用网络平台进行营销和物流管理等技能。

新能源专业：

学习新能源技术、设备维护和管理，涉及太阳能、风能、水能等清洁能源。新能源产业发展迅速，国家对新能源产业的扶持力度大。

城市轨道交通专业：

掌握城市轨道交通运营、管理、维护等技能。城市化进程加快，城市轨道交通建设需求大。

工业机器人专业：

工业机器人是智能制造的关键，学习机器人操作与维护。未来在智能制造领域有广阔的发展空间。

空中乘务专业：

对年龄有一定要求，但职业教育注重职业技能培养。学习礼仪、交流沟通等课程，为将来工作打下基础。

计算机专业：

注重计算机应用技术，学习UI设计、室内设计等专业，社会需求大。

护理学：

不特别看重学历，男生报考尤其受欢迎，工作环境较好。适合在初中阶段生物和化学知识掌握较好的学生。

西点技术专业：

前景好，薪资待遇和工作环境都不错，适合动手能力强、对美食有兴趣的学生。

汽车检测与维修专业：

对技术工人的技能要求较高，但就业前景广阔。

会计专业：

随着中小企业的发展，需求也在不断增加。选择学习会计专业是就业面非常广泛的。

创意和设计类专业：

如影视剪辑，适合有创意和想法的学生。

这些专业不仅对学科知识要求不高，而且注重实践技能的培养，适合初三学渣选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。